Vitamina A
Interviene en el buen funcionamiento de la vista, del sistema
respiratorio y del mayor órgano de todo nuestro cuerpo: la piel. Podemos
incorporar Vitamina A en nuestro cuerpo a través del consumo de alimentos como:
huevos, quesos, zanahorias, pimientos de cualquier color, espinacas.
Vitamina B-1
Se ocupa de que nuestro metabolismo funcione correctamente y
además es imprescindible en la producción de glóbulos rojos. La carencia de
esta vitamina puede conllevar serios problemas cardiovasculares y neurológicos.
En dónde podemos encontrarla: todo tipo de cereales y frutos secos: avena,
nueces, almendras, semillas de girasol, etc.
Vitamina B-12
Se trata de un nutriente que es fundamental para la buena
salud de nuestro sistema nervioso. La falta o deficiencia de Vitamina V-12
puede provocar depresión, disminución de reflejos, desequilibrio emocional. La
principal fuente de esta vitamina está en los alimentos de origen animal:
carnes, pescados y mariscos, huevos, lácteos.
Vitamina C
Es fundamental en la producción de colágeno (tendones,
ligamentos, cartílagos) y además protege a las células de los radicales libres
a los que se exponen. La falta de esta vitamina puede provocar fatiga, sistema
inmune débil, irritabilidad, inflamación de encías, etc. La encontramos en:
kiwis, fresas, cítricos, pimientos, perejil.
Vitamina D
Nos ayuda a tener los huesos fuertes y en el caso de los
niños, a que el sistema óseo se forme correctamente. Esto sucede porque ayuda a
la absorción de calcio en los huesos. Podemos obtener vitamina D a través del
consumo de huevos, pescados, legumbres, frutos secos; y también a través de una
exposición solar moderada.
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