¿Intolerancia a la lactosa? No pasa nada

¿Qué es la lactosa? La lactosa es el azúcar de la leche. Este azúcar se asimila en el intestino delgado con una enzima llamada lactasa, mas la lactosa no solo se halla en la leche y sus derivados sino más bien como aditivo formando una parte de muchos otros comestibles.

En general, cuando nacemos todos tenemos esta enzima para poder digerir la leche materna mas, con el desarrollo, la cantidad de lactasa en el organismo se marcha reduciendo hasta el momento en que desaparece.

Es por ello que muchas personas son intolerantes a la lactosa o les sienta mal la lactosa. Por eso surgen iniciativas como la de leche pascual, donde ofrecen una leche sin lactosa para empezar bien el día a día y sin malestares.

Es posible que te preguntes.. Vale, ¿Pero la leche sabe igual?

Pues tenemos que decirte que sí, que conserva el sabor original y todos los nutrientes, así que todo son ventajas. De hecho hay personas que no son intolerantes a la lactosa pero les sienta mucho mejor tomar leche sin lactosa. Si nunca la has probado deberías darle una oportunidad.

A continuación os dejamos con un vídeo sobre esta leche: 

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